宇宙色の鼻
uchuiro no hana

新潟県新潟市中央区古町通九番町 1475 番地 芳眞ビル 1 階

お問い合わせ・ご予約電話番号:

025-225-3535

 

営業時間 :18:00 ~ 翌0:00(21:00最終入店)

定休日 :日曜日

​クレジットカード:利用可

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オテル・ドゥ・ミクニで修行をつんだ新進気鋭の若手シェフが創り出すジャンルを超えた料理

シェフが自ら生産者へ伺い食材を選定、フレンチの技法だけにとらわれず、自由な発想で食材本来の味と美しさを追求し、料理の創造を行うレストラン。旬の食材を使ったコース料理をカウンター8席のみという贅沢な空間で楽しめ、美食家ならずとも一度は訪れてみたいお店。

 

~宇宙色の鼻は2カ月ごとにコース内容が一新します~

6月は限定コースをご提供

メインは肉と魚料理

【期間限定初夏のコース】

¥8000 料理のみ 全9品

6月5日より営業再開致しました。6月は1ヶ月のみ期間限定の特別コースになります。テーマは「セゾン デ フィーユ」。

初夏の食材にこだわり「厳選した素材本来の旨みを引き出し、味と味とを重ね合わせ1つの皿を作り上げ、お客様に驚きと感動を与える」というコンセプトの元大海シェフが作り出したコースを提供致します。全9品。少人数での貸切も可能です。詳しくはお問い合わせください。

 

 

ペアリグワイン   ¥4,000     

その他お飲み物各種ございます。

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