練馬 鳥長・新潟
nerima toricho niigata
新潟県新潟市中央区東⼤通 2 丁⽬ 1-7 松屋ビル 2F
お問い合わせ・ご予約電話番号
※完全予約制（電話予約日は毎月第四火曜日）
営業時間 平日：19:00~21:30（1回転）
土：17:00~19:00
20:00~22:30（2部制）
日・祝日：17:00~19:30（1回転）
定休日 木曜日
クレジットカード 利用不可
Go To Eatお食事券 利用可
地鶏のうまさをとことん味わう！！
予約のとれない東京の名店『練⾺⿃⻑』
全国初の暖簾分け
次回電話受付は４月２７日(火)
２０２１年６月分のご予約を承ります。
〜練馬鳥長・新潟の予約方法は４通り〜
①LINE@先行予約からのご予約
DDPeatsLINE@お友達限定の先行予約。
毎月限定２０組様で先行予約を承っております。
まずは DDPeatsのLINE@にご登録お願いいたします。
②インターネット予約サイト『OMAKASE』からのご予約。
毎月第四月曜日に受付開始！
詳しくはこちらから
③お電話からのご予約
※当店の予約は受付開始日時が決まっております。
日時：毎月第四火曜日
時間：12時〜16時
お電話混み合いますがご了承下さい。
④キャンセル情報からのご予約
毎週月曜・金曜にDDPeatsのLINE@よりキャンセル情報が配信されて
います。近日の予約はこちらがオススメ！小まめにチェックして
みて下さい。
〜鳥長とは〜
東京の練馬にある"鳥長"は、電話番号非公開の超予約困難店で知られており、都内の感度の高い美食家、いわゆるfoodie（フーディー）たちが足繁くかようことで有名なお店です。
予約困難店のみ掲載することが出来る予約サイト『OMAKASE』の月に一度の予約日には1時間足らずで1ヶ月分の予約が埋まってしまうほどです。
最近ではミシュランで
“ビブグルマン”も獲得し、さらに予約が難しくなってきています。
その”鳥長”で修行を積み、創業店主の川越の許しを得て”練馬鳥長”として、日本初の暖簾分けを頂きました。
滋賀の『淡海地鶏』を中心に、その日に捌いた1羽の地鶏を余すところなく使い切り素材の良さを最大限に発揮したコース料理を提供します。
選べるコースは3種類。
1.串を中心とした「地鶏串コース」。定番の串から希少部位まで様々な串が楽しめてしめのご飯も選べちゃいます。
2.一日限定１組の「フォアグラ鍋コース」。串はもちろん名物であるフォアグラ鍋は濃厚な味わいがたまりません
3.季節で変わる「白湯鍋コース」または「しゃぶしゃぶコース」。秋冬限定「白湯鍋コース」の白湯スープは地鶏のガラをじっくり時間をかけて取った特製スープ。締めまで美味しい人気のコース。
春夏限定「しゃぶしゃぶコース」は脂の乗った秋田高原比内地鶏を薄くスライスし、特製の出汁でさっとしゃぶしゃぶして召し上がっていただく非常にファンの多いコースです。
〜４月のメニュー〜
「地鶏コース」
3,900円（税別）
1日2組限定
「しゃぶしゃぶ鍋コース」
5,900円（税別）
1日1組限定
「フォアグラ鍋コース」
5,900円（税別）
完全予約制、一斉スタート
