祝!本家「鳥長」ビブグルマン獲得!!




フランスで生まれ、今や“美食家のバイブル”として多くの人が認識をしており、グルメガイドブックとして世界的に権威のある「ミシュランガイド」。


先日発表された

【ミシュランガイド東京2021】

で、本家である東京は練馬の「鳥長」が“ミシュランの基準をクリアし、

価格以上の満足感を得られる料理を提供する”と評価されたお店に与えられる

“ビブグルマン”に認定されました!!



練馬の本家「鳥長」は、創業32年を迎え、電話番号非公開の超予約困難店で知られており、秋◯康氏や、小◯薫堂氏、うど◯が主食氏など、都内の感度の高い美食家、いわゆるfoodie(フーディー)たちが足繁くかようことで有名なお店です。



そんな「鳥長」がなぜ32年間ミシュランの掲載がなかったのか?


「鳥長」は、もともと電話番号が非公開で初めてのお客様は予約ができません。

そのため、ミシュランの掲載基準である、”全ての人が予約できる”という項目の基準を満たしていませんでした。


しかし昨年度から、人気店の予約に特化したグルメサイト「OMAKASE」の掲載をスタートし、ミシュランの評価基準を満たしたことにより、

見事“ビブグルマン”に認定されました!!


予約困難店に特化した

予約サイト『OMAKASE』


ビブグルマンを獲得した川越大将


抜群の鮮度だからこそできる

白レバーとハツのお造り


超予約困難!

1日1組限定のフォアグラ鍋


そんな鳥長の全国初の暖簾分け店である『練馬鳥長・新潟』はおかげさまで、現在2月末までご予約で満席いただいている人気店となっています。


今回、本家である練馬「鳥長」が初のミシュラン掲載を記念しまして、日頃からご愛顧いただいております皆様方へ感謝の気持ちを込め、

『鳥長ビブグルマン獲得記念祭』を開催いたします!




LINE@先行予約情報配信・お申し込み受付

1月13日(水)12:00〜

電話予約

1月19日(火)12:00〜


本家『鳥長』ビブグルマン獲得記念第一弾といたしまして、LINE@にお友達登録していただいたお客様だけが応募できる LINE@先行予約と、電話予約のお客様の会計を20%OFF!!


鳥長32周年に因んで、LINE@先行予約10組、電話予約22組の計32組様のご予約をお受けいたします!


今回だけの特別特典、ぜひご応募ください!!



情報配信・お申し込み受付

1月20日(水)12:00〜

開催日:1月27日(水)


第二弾は鳥長人気メニュー、チキン南蛮を丼にして抽選で8名様に“無料”で振る舞っちゃいます!

自家製の特製ダレとタルタルをたっぷりとかけて!

テイクアウトでも大人気だったメニューです。



情報配信・お申し込み受付

1月21日(木)12:00〜

開催日:2月3日(水)


第三弾は鳥長で1日限定1組のみとさせていただいている大人気!!フォアグラ鍋をオマージュした

『伊達鶏とフォアグラの親子丼』を抽選で8名様に“無料”で振舞っちゃいます!

伊達鶏の旨みと程よい歯ごたえ、フォアグラの芳醇な香りが堪りません!!


さらに今回は、振る舞う会に落選してしまった方も、DDPグループ全店(海鮮居酒屋魚魯こ・コニクヤマ・宇宙色の鼻・『肉山』新潟・練馬鳥長新潟)で使える¥1、000OFFクーポンをプレゼント!!

(他クーポン・サービス併用不可)


絶対お得なこの機会にぜひご応募ください!!


応募受付開始のお知らせを『DDP eats LINE@』より順次配信しますので、お友だち登録がまだの方は登録してお待ちください


『DDP eats LINE@』ご登録はこちらから

※情報配信前のお申し込みは無効となります。



〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜



【練馬鳥長・新潟店舗情報】

新潟市中央区東大通 2 丁目1-7 松屋ビル 2F

Tel : 025-383-8290 (完全予約制)

営業時間

平日 19:00一斉スタート

土  17:00の部・一斉スタート

20:00の部 ・一斉スタート

日・祝日17:00一斉スタート

定休日:毎週木曜日

クレジットカード 利用不可


感染症対策として

・入店時の検温と手指消毒の徹底をお願いしております。

・スタッフはフェイスガードを着用しております。

・一定時間おきに換気をおこなっております。


お客様には大変ご不便お掛け致しておりますが

何卒よろしくお願いいたします。


Go To Eat食事券

地域のお店商品券

どちらもお使いいただけます。

Facebook、InstagramもCheck!!


Facebookはこちらから


Instagramはこちらから


©2016-  DAWN DISH PRROJECT